Karobové cookies

Created with Sketch.
  • 250 g másla (změklé)
  • 250 – 270 g mouky (100 -150 špalda, 100 pohanková, 50 jáhlová (rýžová))
  • 120 g cukru třtinového
  • 100 g kokosu
  • 4 lžíce karobu
  • 1 žloutek
  • ½ lžičky sody, špetka soli

Všechny suroviny smícháme (v díži či na vále). Z těsta vytvoříme malé kuličky, které poklademe na plech vymazaný či vyložený pečícím papírem, následně kuličku rozmáčkneme vidličkou. Ponecháme jim dostatek prostoru, neb se při pečení roztáhnou do stran.

Pečeme na 160 stupňů asi 10 minut.