Pomazánka z červené kapie

Created with Sketch.
  • 500 g papriky kapie
  • 100 g cibule
  • 100 g olivového oleje
  • 50 g kešu
  • 60 g rajčatového protlaku
  • 50 g kukuřičné mouky
  • 9 g soli
  • 2 g sladké papriky
  • 1 g oregana
  • 1 g bazalky

Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji osmahneme do růžova.  Červené kapie nakrájíme na cca 0,5 cm proužky, přidáme k cibuli a asi 5 minut restujeme do změknutí. Pak přidáme rajčatový protlak, kešu, sůl a koření. Nakonec přidáme kukuřičnou mouku a lehce za stálého míchání povaříme. Necháme trochu vychladnout a rozmixujeme. Podáváme za studená, případně možno zavařit do sklenic do zásoby

Pomazánka z červené kapie